ПЕРСПЕКТИВЫ ИЗВЛЕЧЕНИЯ МАСЛА ИЗ СЕМЯН ТЫКВЫ

Уктамова Ш.Ҳ.

Authors

Уктамова Ш.Ҳ. Бухарский государственный технический университет, докторант Author

Keywords:

тыквенные семена, растительное масло, экстракция, прессование, CO₂-технологии, энергосбережение, биотехнологии.

Abstract

В статье рассмотрены современные технологии и перспективные направления извлечения масла из семян тыквы. Проанализированы методы механического прессования, экстракции растворителями и инновационные способы, включающие ультразвуковую, микроволновую и сверхкритическую CO₂-экстракцию. Показаны преимущества комплексной переработки сырья с точки зрения экономической эффективности и экологической устойчивости.

ПЕРСПЕКТИВЫ ИЗВЛЕЧЕНИЯ МАСЛА ИЗ СЕМЯН ТЫКВЫ

Authors

Keywords:

Abstract

Downloads

Published

Issue

Section

How to Cite